kakskafferiet

• 3 st ägg
• 200 g socker                                                  
• 60 g smör
• 1,75 dl kaffegrädde
• 175 g vetemjöl
• 1,5 tsk ingefära
• 1,5 tsk kanel
• 1 tsk kardemumma
• ca 1,5 tsk bakpulver

ströbröd plus smör till formen :)

Glasyr:

• 60 gram Philadelphiaost
• 25 gram Smör
• 3 dl Florsocker
• 1 påse Saffran plus sockerbit

Vispa ägg och socker till ett vitt fluff. Varm smöret tills dess att det smält, blanda ner kaffegräddden och kör sedan ner det i äggfluffet. Därefter kan du ta dig an de söta små kryddorna som du har malt i förväg. Häll i de resterande ingredienserna och rör omsorgsfullt tills dess att allting blandat sig till en härlig och mumsig smetellismet, smaka gärna! Häll smeten i en bröad form och svischa sedan in den i ugnen i cirka 35 minuter i 175 grader.
Låt svalna! Kleta sedan ihop glasyren och svep med graciösa drag över den underbara kakan! :) smaklig lycka!